食品檢驗主管是指監(jiān)督食品處理過程、進(jìn)行食品質(zhì)量控制并對出現(xiàn)問題提供建議的負(fù)責(zé)人。

①監(jiān)督食品處理過程及食品質(zhì)量控制；

②與食品保健專家合作，改進(jìn)食品中的營養(yǎng)成分含量；

③對食品質(zhì)量控制中出現(xiàn)的問題提供技術(shù)性建議；

④對食品處理過程進(jìn)行成本研究；

⑤了解食品處理的最新技術(shù)和數(shù)據(jù)。

①食品科學(xué)專業(yè)本科以上學(xué)歷；

②受過生產(chǎn)管理、質(zhì)量管理、財務(wù)會計基本知識等方面的培訓(xùn)；

③4年以上工作經(jīng)驗；熟悉食品質(zhì)量管理規(guī)程；

④熟悉食品加工流程；熟練使用辦公軟件；

⑤有較強的責(zé)任心，工作細(xì)致，認(rèn)真負(fù)責(zé)；

⑥良好的人際溝通交往能力，良好的團(tuán)隊合作精神。

隨著人們生活質(zhì)量的提高，人們對于食品的質(zhì)量也越來越重視，食品檢驗主管這個職位的就業(yè)前景是比較好的，待遇也會有所提升。

可在食品加工行業(yè)、飯店及其它生產(chǎn)食品的相關(guān)行業(yè)就職。