開設課程 : 食品生物化學、食品微生物、食品分析、食品工程原理、果蔬貯藏與加工工藝、畜產品加工工藝、發酵食品工藝、焙烤制品工藝、飲料工藝、食品機械與設備、電工技術、金工實習、食品工程原理課程設計、食品分析綜合實驗、生產及畢業實習訓練等，以及各校的主要特色課程和實驗環節。

培養目標：該專業于2105年由食品加工技術、乳品工藝、食品工藝技術、畜產品加工與檢測、焙烤食品加工技術、農畜特產品加工、馬鈴薯生產加工、制糖生產技術與管理、食品加工及管理和功能性食品生產技術合并而成。培養能從事食品生產技術管理、產品開發、資源利用、工程設計等工作的高級技術應用性專門人才。