增設年度 : 2016

開設課程 : 食品質量與安全專業(yè)課程主要有普通生物學、食品原料學、食品微生物學、基礎生物化學、人體機能學、營養(yǎng)學、食品衛(wèi)生學、食品化學、食品工藝學、食品安全與質量控制技術等。

專業(yè)簡介：食品安全與檢測是國家食品行業(yè)的重中之重，關系國計民生的重要行業(yè)。

培養(yǎng)目標：該專業(yè)培養(yǎng)具有扎實的食品安全與檢測理論基礎、熟練的食品安全與檢測實踐技能、嚴密的整合思維能力、良好的職業(yè)能力與職業(yè)素養(yǎng)、國際化視野的創(chuàng)新型高素質人才。

培養(yǎng)要求：該專業(yè)學生需具備卓越的科學思維、嫻熟的實驗操作、流利的英語交流、扎實的創(chuàng)業(yè)及產品開發(fā)、自我學習等綜合能力。