湄洲灣職業技術學院是一所面向全國招生的公辦專科層次全日制工科類高職院校，地處媽祖故鄉——莆田，始建于1985年，2004年經福建省人民政府批準升格為高職院校。

學院現有兩個校區，莆田涵江校區規劃建設1350畝，一期投資25億多元、建設900多畝，2021年已基本完成校區建設，實現整體搬遷；楓亭校區，占地面積380多畝，建筑面積15.5萬平方米。教學儀器設備總值11990.9萬元，圖書館館藏紙質圖書45萬冊，電子圖書100萬冊。設有智能制造工程系、自動化工程系、化學工程系、信息工程系、工商管理系、工藝美術系、建筑工程系、醫學健康系、學前教育系等9個二級系，招生專業40個，面向全國20多個省（區）招生，全日制學歷（學制）教育在校生數14900余人。下轄3個中職校，在校生8300余人。教職工968人，其中高職535人，中職433人。

學院牢固樹立“服務地方發展、服務學生發展”的辦學理念，秉承“學為成人”的校訓，確立了“堅持立足莆田，面向福建，服務國家‘一帶一路’倡儀，培養身心健康、品行優秀、技術精湛，具有良好人文素養、創新素養的新時代高素質技術技能人才”的辦學定位，“堅持內涵質量發展、特色創新發展，深化產教融合、校企合作，建設‘親地方產業、創行業特色、樹職教品牌’”的現代高職院校特色發展。獲評第二批國家現代學徒制試點院校、第三批數字校園實驗校、首批全國急救教育試點學校、中德先進職業教育合作項目首批試點院校、首批“一站式”學生社區綜合管理模式建設自主試點單位、全國新型職業農民培育示范基地、福建省示范性現代職業院校、福建省“三創”示范校、福建省“黃炎培職業教育獎”優秀學校、福建省文明校園、福建省退役軍人就業創業園地、福建省高素質農民培訓（實訓）基地等。

學院堅持內涵質量發展，不斷深化“三教改革”，獲第七屆黃炎培職業教育獎杰出校長獎，省教學成果特等獎1項、一等獎1項、二等獎2項；入選全國職業院校信息化建設與應用成果典型案例1項。省級以上各類競賽獲獎239項，其中，2021年三大國賽獲獎總數排名躋身“全國百強”，位居全省高職院校第5名；1名學生獲2020年中華人民共和國第一屆職業技能大賽世賽選拔數控銑項目第四名，被評為“全國技能能手”，入選國家集訓隊;1名學生獲2021年全國數控技能大賽一等獎，獲直接晉升技師資格。2019年、2020年在全省互聯網+大賽中，金牌和獎牌總數連續兩年位居全省高職院校首位，獲優秀組織獎和突出貢獻獎榮譽稱號。

學院堅持立德樹人根本任務，構建“思政課程+課程思政”體系，完善德智體美勞全面發展育人機制，大力培養“身心健康、品行優秀、行為規范、技術精湛”的新時代高素質技術技能人才。師生每年參與莆田市世界媽祖文化論壇、媽祖文化旅游節、保護母親河、扶貧助困、鄉村振興等全市公共活動100多場，歷年累計志愿服務總時長超過100萬小時。連續4年承接世界性非遺項目——媽祖海祭大典表演，參與師生達800多名；師生無償獻血年獻血量超過10萬毫升，榮獲“全國無償獻血促進獎單位獎”“福建省慈善教育示范學院”“莆田市無償獻血特別貢獻單位”等榮譽稱號。特別是疫情期間，湄園青年突擊隊600多名志愿者，不畏艱辛，始終奮戰在抗疫一線，充分彰顯新時代中國青年“請黨放心，強國有我”的擔當作為。

學院持續深化產教融合、校企合作，按照為本地產業培養人才思路，建立專業隨產業動態調整機制，通過集團化辦學、現代學徒制、產教融合基地、產業學院、訂單培養等形式，實現專業建設全方位服務對接莆田重點產業發展。現有校企合作企業127家，其中國家級產教融合型企業1家、省級17家；建設產業學院9個，入選省產業學院試點項目2項；校內外實訓基地近200個，入選省產教融合實訓基地1個。

學院不斷提升社會服務能力，搭建校地、校企、校行、校校、校軍5類合作平臺，設立企業員工培訓基地7個、市直部門職工培訓基地2個、國家技能鑒定站1個、新型職業農民工培訓基地1個，大力開展技能提升、技能鑒定、學歷提升、退役軍人、社區教育、精準扶貧、鄉村振興等社會培訓服務，近五年累計培訓達53000多人次，培訓收入達1300多萬元；獲評全國培訓基地1個，省級培訓基地7個。擁有教育部協同創新中心1個、市職教科技創新平臺3項、名師工作室2個、省技能大師工作室4個，技術服務團隊13支。近三年，大力開展技術研發、工藝改造、科技成果轉化等技術服務項目29個，服務收入900多萬，助力莆田重點產業和企業提質增效。