江門職業技術學院是2004年7月正式掛牌成立的一所全日制公辦普通高等職業院校，現為廣東省示范性高等職業院校、全國職業院校“魅力校園”、廣東省“一帶一路”職業教育聯盟副理事長單位、廣東省學前教育教師發展聯盟副理事長單位、江門市職業教育聯合會牽頭單位，學校2019年列入廣東省“創新強校工程”A類考核，2020年躋身中國高職高專排行榜150強。

學校秉承“技術立校、文化育人、開放辦學、服務僑鄉”的辦學理念，辦學規模、質量穩步提升。全校現有教職工700多人，全日制在校生15000余人，9個二級院系，設有涵蓋理、工、文、管、藝等在內的42個招生專業；學校擁有教育部高職創新發展行動計劃骨干專業1個，廣東省高水平專業群建設項目6個（總量并列全省第15名）、品牌專業4個、重點專業6個，中央財政支持重點專業2個，省級專業教育教學資源庫1個，國家級實訓基地6個，省級實訓基地13個，獲全國首屆教材建設獎二等獎1項（省內僅有16所高職院校獲獎）、省級教育教學成果獎3項，還有省工程技術研究中心、省級專業領軍人物、省教學名師工作室、省博士工作站。

學校“政校園企僑”協同聯動，積極推進產教融合、校企合作“精準對接、精準育人”，服務地方經濟社會發展。與市政協合作成立江門市政協委員學院、與臺山市共建江門職院新寧學院。與翠山湖工業園區、高新技術開發區、“人才島”、德昌電機等產業園區、重大項目、重點企業對接。與華為公司深度合作，共建鯤鵬學院、鴻蒙學院，形成“校—城—群—鏈”融合發展模式。與古兜溫泉公司、中石化等大型企業合作共建現代學徒制試點；與古兜溫泉公司合作成立溫泉學院、與新希望集團合作成立綠領學院、與迪浪公司合作成立大數據學院。與澳門旅游學院合作成立大灣區旅游職業教育聯盟，探索共建粵港澳大灣區旅游行業資格標準，積極推動旅游專業人才培養。與馬來西亞城市大學簽訂合作備忘錄，打開對外合作新局面。

近年來，各專業學生在國家、省級專業技能比賽中碩果累累、屢創佳績，學生獲得國家級、省級各類比賽獎項430多項。從2009年開始連續七屆捧得“挑戰杯”廣東大學生課外學術科技作品競賽優勝杯，是近十二年全省唯一獲此殊榮的高職院校。2020年獲得“挑戰杯”創業大賽獎項15項，首次捧得創業大賽“優勝杯”。學校是廣東省普通高校畢業生就業工作先進單位，2021屆畢業生初次就業率達99.3%，專業對口率為82.77%，平均薪酬為3977.26元。報到率、就業率、創業率等指標位居全省高職院校前列。