福建藝術職業學院是經福建省人民政府批準設立、國家教育部備案的一所專門培養文化藝術人才的公立全日制高等藝術職業院校，是福建省文化和旅游廳直屬單位。1958年，學校前身“福建藝術高等專科學校”在人杰地靈的三坊七巷誕生，1960年調整為“福建藝術學院”，2005年5月組建“福建藝術職業學院”。2008年通過教育部首輪人才培養評估，2016年通過第二輪評估。

學校始終牢記總書記(時任福建省委副書記)寄語學校“八閩藝苑春常在,豐碑應樹育花人”的殷殷囑托，全面貫徹黨的教育方針，落實立德樹人根本任務，辦學六十余年來，為省內外文化藝術領域培養了一批優秀人才，如福建省書法家協會主席陳奮武，原福建省美術家協會主席陳玉峰，原全國政協委員、音樂教育家李未明，著名小提琴教育家何弦，著名鋼琴教育家楊鳴、周鏗，著名舞蹈編導范東凱、曾煥興，著名影視編導夏蒙、著名歌唱家阮余群，戲曲表演“梅花獎”得主曾靜萍、李敏、陳洪翔、周虹、陳瓊等。

學校主動服務和融入新發展格局，以“藝術表演、藝術創作”樹品牌，以“非遺傳承、產教融合”顯特色，以優異的展演競賽成績展優勢，以優質的公共文化服務立形象，努力建設特色鮮明的高水平高職藝術院校，服務新時代新福建文旅強省建設，為全方位推動高質量發展超越貢獻力量。2013年國家“非遺”保護中心授予學校“非物質文化遺產人才培養基地”；2015年學校被文化部確定為“中國非遺傳承人群研修研習培訓計劃”項目首批試點高校之一。2019年學校入選福建省人民政府發展研究中心智庫成員單位。2021年成為福建省文旅產業融合發展聯盟副理事長單位。2021年4月被授予“第十四屆福建省直機關文明單位”稱號，11月被文旅部評選為2021年文化和旅游領域學雷鋒志愿服務“最佳志愿服務組織”。學校多次代表福建省參加慶祝中國共產黨成立100周年大型文藝演出《偉大征程》、第44屆世界遺產大會開幕式文藝演出《福迎八方》、新中國成立70周年“高素質高顏值新福建”彩車游行表演等國家重大演出，受到文旅部、福建省委表揚。

學校設有音樂系、美術系、舞蹈系、社會文化系、服裝設計系、公共教學部、思政部（馬克思主義學院）、國藝系（籌）、藝術教育系（籌）等二級教學單位。開設音樂表演、作曲技術、舞蹈表演、舞蹈編導、表演藝術(古琴藝術方向)、戲劇影視表演、戲曲表演、時尚表演與傳播、藝術教育、公共文化服務與管理(藝術培訓與管理方向)、茶藝與茶文化、播音與主持、影視編導、文物修復與保護、服裝與服飾設計(時裝設計方向)、服裝與服飾設計(時裝版型設計方向)、藝術設計、舞臺藝術設計與制作、書畫藝術(繪畫與策展方向)、書畫藝術(書法與漢字藝術設計方向)、室內藝術設計、包裝藝術設計、陶瓷設計與工藝、工藝美術品設計(漆藝方向)、環境藝術設計等25個高職專業（方向），以及音樂表演、舞蹈表演等2個中職專業。現有全日制在校生4800余人，連續五年畢業生就業率達97%以上。近年來，在校生參加重大賽事屢獲佳績，在全國職業院校技能大賽、福建省職業院校技能大賽、桃李杯、華東六省專業舞蹈比賽等各類重大賽事中榮獲獎項超過170項，其中國家級32項、省級143項。